Японският зелен чай матча е изключително ароматен и нежен чай, който се произвежда от специално отгледани чаени листа (Camellia sinensis). Този вид чай се отличава със своя ярко зелен цвят и изразителен вкус. За разлика от другите видове чай, приготвен по метода на матча, се консумира цялата чаша, включително чаеният прах, което предоставя богат аромат и вкусов профил. Смята се за еликсир на живота, според източните култури.